Los moldes de panettone se fabrican en líneas de producción automatizadas de alta precisión permitiendo que los mismos sean adecuados para su uso en desapiladoras automáticos.

Además, son autoportantes y no requieren latas de metal para hornear.

• La banda vertical está hecha de papel antiadherente, microperforado, resistente a la grasa y aprobado para el contacto directo con alimentos.
• La base está hecha de papel antiadherente y aprobado para contacto directo con alimentos.
• Las tintas de impresión utilizadas pueden soportar altas temperaturas y el rociado de conservantes.